科技日報記者 梁樂

2月28日上午，新疆烏魯木齊市區(qū)雪花紛飛。在新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱“自治區(qū)農(nóng)科院”）報告廳內(nèi)，一場品牌推介活動座無虛席。活動的主角，則是自治區(qū)農(nóng)科院經(jīng)過一年全力打造的自有品牌“西塞明珠”。 

作為該院首個市場化品牌，“西塞明珠”的亮相吸引了疆內(nèi)外幾十家企業(yè)的目光。當(dāng)天活動現(xiàn)場，就有7家企業(yè)與自治區(qū)農(nóng)科院達(dá)成意向簽約。

“我們不光看重品牌價值，更需要品牌背后的科技硬實(shí)力。”作為此次簽約企業(yè)之一，新疆黑果枸杞生物科技有限公司董事長李想認(rèn)為，有了“西塞明珠”品牌賦能，科企合作將更加緊密。

李想告訴記者，作為一種耐干旱、耐鹽堿的灌木植物，野生黑枸杞能夠在南疆沙漠荒漠扎根。經(jīng)過企業(yè)多年的人工馴化和推廣，目前南疆黑果枸杞種植面積已經(jīng)接近10萬畝，成為全國最大的黑果枸杞種植基地。

“我們很早就和自治區(qū)農(nóng)科院進(jìn)行合作，共同開發(fā)了凍干技術(shù)和NFC原漿技術(shù)，在最大化保留產(chǎn)品營養(yǎng)價值的同時，滿足不同群體消費(fèi)者的需求。”李想說，此次與農(nóng)科院再次合作，一方面將借助“西塞明珠”的品牌影響力，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和銷量，另一方面還將針對黑果枸杞加工技術(shù)進(jìn)行深入研究，開發(fā)更多的復(fù)配型功能食品，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。

在自治區(qū)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長吳斌看來，企業(yè)對“西塞明珠”品牌的認(rèn)可，來源于農(nóng)科院一個個“接地氣”的科研成果。“我們的科研成果就是要瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)需求，要讓企業(yè)用得起，掙上錢。”吳斌說。

2025年，吳斌帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過10余年研發(fā)的“減壓熏蒸保質(zhì)減損技術(shù)”，成功轉(zhuǎn)化給阿克蘇鮮豐水果有限公司。雙方簽訂五年的長期合作協(xié)議，技術(shù)轉(zhuǎn)讓總額達(dá)到1200萬元。

企業(yè)之所以拿出“巨款”，是因?yàn)榧夹g(shù)足夠“硬核”。  

新疆被譽(yù)為“瓜果之鄉(xiāng)”，但“新梅怕皺、鮮杏怕爛、核桃怕哈”的保鮮困境，長期制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。吳斌帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)成功解決傳統(tǒng)熏蒸劑殘留難題，開發(fā)出具有極強(qiáng)適配度的減壓熏蒸工藝，實(shí)現(xiàn)了新疆特色干鮮果品的綠色保鮮減損，顯著提升了貨架銷售期和經(jīng)濟(jì)效益。

“僅去年下半年，我們的技術(shù)就幫助企業(yè)增加了300萬元的經(jīng)濟(jì)效益。”吳斌自豪地說，除了減壓熏蒸技術(shù)，雙方還將研發(fā)干鮮果品精深加工技術(shù)，把普通干果變成即食涼果新潮產(chǎn)品。同時，挖掘果殼、果渣的價值，實(shí)現(xiàn)“一顆果子全身是寶”，提升產(chǎn)業(yè)附加值。

在此次品牌推介會上，多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶來了科企合作的暢銷產(chǎn)品，除了展示交流，還能現(xiàn)場試吃。在新疆玉維鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司的展臺前，香味十足的鮮食玉米吸引不少參觀者駐足品嘗。這家企業(yè)與自治區(qū)農(nóng)科院烏魯木齊綜合試驗(yàn)站深度合作，科研成果貫穿了育種、種植到加工的全鏈條。

為何低溫能保存一年，從冰箱里拿出來還有濃郁的香氣。該公司負(fù)責(zé)人龔凡告訴記者，一方面農(nóng)科院科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過長期選育，選擇了兩個最適合本地氣候的玉米品種。另一方面企業(yè)引進(jìn)了先進(jìn)加工技術(shù)，從地頭到車間，4小時內(nèi)完成加工鎖鮮，確保鮮食玉米品質(zhì)。

“近年來我們的產(chǎn)品已經(jīng)通過電商銷往全疆，有了‘西塞明珠’這個品牌支撐，我們還將進(jìn)一步拓展全國市場。”龔凡說。    

自治區(qū)農(nóng)科院黨組書記、副院長馬纓表示，“西塞明珠”品牌是農(nóng)科院深化科技成果轉(zhuǎn)化、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)核心競爭力的重要舉措，更是立足新疆獨(dú)特資源稟賦、踐行科技興農(nóng)使命的具體實(shí)踐。自治區(qū)農(nóng)科院將全力把“西塞明珠”打造成為兼具科技賦能與地域特色的農(nóng)業(yè)科技標(biāo)桿品牌。 

（科技日報記者 梁樂 攝）